下列有关餐饮服务地点设计与规划说法正确的是

发布于 2021-04-18 18:17:16
【多选题】
A 应选择与经营的食品品种、数量相适应的场所
B 选择能够有效避免交叉污染的设计
C 应设计独立隔间或设施来存放清洁工具
D 若食品处理区食用易产灰的固体燃料,炉灶应为隔墙烧火的外扒灰式

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