食品工艺

35，一般认为与高蛋白植物质地变软直接有关的酶是（）

发布于 2021-04-18 10:17:04

【单选题】
A 蛋白酶
B 脂肪氧合酶
C 果胶酶
D 多酚氧化酶

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哆啦A梦 2023-04-18

这家伙很懒，什么也没写！

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