关于蛋白质变性的叙述,下列哪项是正确的

发布于 2021-02-14 04:20:28
【单选题】
A 蛋白质变性并非绝对不可逆
B 变性后仍能保留一定的生物活性
C 在280nm处出现增色效应
D 变性后蛋白质的疏水基团进入蛋白分子的内部
E 变性后蛋白质变得难以消化

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