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New营养配餐单选判断
制作松糕,一般选择( )。
发布于 2021-02-13 10:32:21
【单选题】
A 干磨粉
B 湿磨粉
C 水磨粉
D 干湿混合磨粉
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186****0683
2023-02-13
这家伙很懒,什么也没写!
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jim19970316
这家伙很懒,什么也没写!
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1
一般以“( )” 面点为北味面点的代表。
2
一般以“( )”面点为南味面点的代表。
3
面点制品需要皮薄馅大时,一般选用( )。
4
市级供应链运营中心必须配全监控屏、工作台等办公设施。
5
面点制品需要出口松散时,一般选用( )。
6
制作发糕,一般适宜选用( )。
7
下列面点食品中属于油酥面团制品的是( )。
8
下列面点食品中属于水调面团制品的是( )。
9
下列面点食品中属于杂粮制品面点食品( )。
10
下列面点食品中( )属于膨松面团制品的面点食品( )。
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