下列蒸煮法操作的注意事项中,哪些是正确的

发布于 2021-03-05 20:58:38
【多选题】
A 每次加水量一般为药材量的6~8倍
B 加热蒸煮前,饮片应在冷水中浸泡一定时间
C 先大火加热至沸,沸腾后再改文火,保持微沸
D 每次煎煮0.5~1h,煎煮数次
E 煎煮器小量应用砂锅、陶制器具,大量生产应用不锈钢或搪瓷制器具

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