下列不是面团的面筋质所起的作用的是( ? ?)。

发布于 2021-03-15 15:22:46

【单选题】
A 承受面团发酵过程中二氧化硫气体的膨胀
B 提高面团的保气能力
C 提高面团的可塑性
D 阻止二氧化硫气体的溢出

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SMALL 2023-03-15

这家伙很懒，什么也没写！

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何小帅

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