炖蛋时蛋液从液态到半固态变化主要是(　　)反应的结果。

发布于 2022-03-25 01:28:51

【单选题】
A 油脂乳化
B 呈味物质水解
C 扩散对流
D 蛋白质凝固

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舅姥爷 2022-03-25

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