40.因为咸混酥面坯中缺少( ),所以在烘烤时所需的炉温要高一些,烘烤的时间要相对长一些,以保证制品的成熟与着色。

发布于 2021-03-06 05:02:07
【单选题】
A 水分
B 糖
C 淀粉
D 油脂

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