由于()能使蛋白质凝固脱水,对于一些富含蛋白质、纤维、质地较老的原料,如老鸡、牛肉、豆类等若过早添加,会使其表面蛋白质凝固,不易煮烂。

发布于 2021-04-07 09:43:06
【单选题】
A 食盐
B 糖
C 淀粉

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芒果慕斯
芒果慕斯 2023-04-07
每件事情都必须有一个期限,否则,大多数人都会有多少时间就花掉多少时间。
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