一季度综合考试题

留样食品应使用清洁的专用容器和专用冷藏设施进行储存，留样时间应不少于（）小时。（《餐饮服务通用卫生规范GB31654-2021》13.3.2）（培训讲坛）

发布于 2021-04-16 17:09:36

【单选题】
A 12
B 24
C 36
D 48

关注者

0

被浏览

99

y123456 2023-04-16

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

至尊黄铜

这家伙很懒，什么也没写！

提问

回答

1010

被采纳

1008

关注TA

发私信

相关问题

1

补风转换的钮子开关是（）。

2

追溯食品和食用农产品的经营者应当在追溯食品和食用农产品生产、交付后的（）小时内，按照《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定，将相关信息上传至食品安全信息追溯平台。（《上海市食品安全信息追溯管理办法》第十八条）（培训讲坛）

3

以下哪项不属于小型餐饮服务提供者定义范围？（）（《上海市食品安全条例》第一百一十四条）（培训讲坛）

4

韶山4改型电力机车上采用改变（）电流的方向来改变牵引电动机旋转方向，达到机车换向目的。

5

对新取得《食品经营许可证》或者《便民饮食临时备案gong示卡》的餐饮服务提供者，应当于发放《食品经营许可证》或者《便民饮食临时备案gong示卡》后（）内进行第一次量化分级监督检查，并评定动态等级。《上海市餐饮服务食品安全监督量化分级管理办法》（2022年12月1日起施行）（培训讲坛）

6

生产经营的食品中不得添加___，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、gong布。 ()

7

三相对称绕组是指三个线圈组成的三相绕组的始端（或末端）在空间的位置必须互差（）。

8

食品添加剂应当在技术上确有必要且经过___证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

9

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准；从供餐单位订餐的，应当从取得_____的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，当餐加工，确保食品安全。

10

SS4改进型电力机车主电路采用（）整流调压方式。

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服