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一季度综合考试题
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准;从供餐单位订餐的,应当从取得_____的企业订购,并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准,当餐加工,确保食品安全。
发布于 2021-04-16 17:09:38
【单选题】
A 检疫许可
B 安全许可
C 食品生产经营许可
D 卫生许可
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Tate
2023-04-16
这家伙很懒,什么也没写!
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对新取得《食品经营许可证》或者《便民饮食临时备案gong示卡》的餐饮服务提供者,应当于发放《食品经营许可证》或者《便民饮食临时备案gong示卡》后()内进行第一次量化分级监督检查,并评定动态等级。《上海市餐饮服务食品安全监督量化分级管理办法》(2022年12月1日起施行)(培训讲坛)
2
留样食品应使用清洁的专用容器和专用冷藏设施进行储存,留样时间应不少于()小时。(《餐饮服务通用卫生规范GB31654-2021》13.3.2)(培训讲坛)
3
生产经营的食品中不得添加___,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、gong布。 ()
4
三相对称绕组是指三个线圈组成的三相绕组的始端(或末端)在空间的位置必须互差()。
5
食品添加剂应当在技术上确有必要且经过___证明安全可靠,方可列入允许使用的范围。
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SS4改进型电力机车主电路采用()整流调压方式。
7
餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施,用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合_______。
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该进型电力机车固定磁场削弱系数β为()。
9
食用农产品批发市场应当_________来对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验;发现不符合食品安全标准的,应当要求销售者立即停止销售,并向食品安全监督管理部门报告。
10
该进型电力机车磁场削弱只有当调速手轮转到()以上才起作用。
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