化学

粉条是()淀粉。

发布于 2021-04-03 10:23:47

【单选题】
A α-化
B β-化
C 糊化
D 老化

关注者

0

被浏览

47

吴昊 2023-04-03

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

Enoch

跑腿

提问

回答

833

被采纳

833

关注TA

发私信

相关问题

1

下列糖中最甜的糖是()。

2

β-环状糊精的聚合度是()葡萄糖单元。

3

淀粉老化的较适宜温度是()。

4

环状糊精环内外侧的区别为()。

5

淀粉老化的较适宜含水量为()。

6

下列糖类化合物中吸湿性最强的是()。

7

相同浓度的糖溶液中,冰点降低程度最大的是()。

8

美拉德反应不利的一面是导致氨基酸的损失，其中影响最大的人体必需氨基酸:()

9

下列不属于还原性二糖的是()

10

下列哪一项不是食品中单糖与低聚糖的功能特性()

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服