中性盐对球状蛋白质的溶解度有显著影响,当盐浓度增加到一定程度的时候,蛋白质会出现沉淀,这是因为

发布于 2021-04-04 09:15:15
【单选题】
A 与蛋白质形成不溶性蛋白盐
B 中和表面电荷及破坏水化膜
C 使蛋白质溶液的pH等于蛋白质的等电点
D 降低水溶液的介电常数
E 调节蛋白质溶液的等电点

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