2023年广西职业院

配菜人员对菜肴进行组配时必须熟悉各种烹饪原料在加热前后所具有的()。

发布于 2021-04-10 01:45:21

【单选题】
A 调味特征;
B 口味特征;
C 气味特征;
D 香味特征;

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hymnsoul3 2023-04-10

这家伙很懒，什么也没写！

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这家伙很懒，什么也没写！

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