2023年广西职业院

下列烹饪原料适宜进行滑油初步热处理的是( )。

发布于 2021-04-10 01:45:01

【单选题】
A 肉块;
B 上浆的肉条;
C 上浆的肉丝、肉片;
D 鸡块;

关注者

0

被浏览

31

Huang 2023-04-10

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

粉红兔子

互联网/WOW猎人/直男癌/离婚

提问

回答

1048

被采纳

1048

关注TA

发私信

相关问题

1

河豚鱼毒性最强的部位是()。

2

建立一支高素质，相对稳定的厨师队伍，对提高厨房( )，保证出品质量有重要意义。

3

鱼翅是用( )的鳍干制而成。

4

面粉按加工精度、色泽、含麸量的高低，可分为普通粉、标准粉和( )。

5

细菌性食物中毒通常有明显的季节性，尤其在( )。

6

在烹调过程中下列不可以保护营养素的方法是( )。

7

“金雀归巢”采用的装饰方法是( )。

8

把馅料放入制好的面皮上包入馅心的过程称为( )。

9

千油酥中面粉与油脂的比例一般为( )。

10

酵母菌的活动能力最强，繁殖最快的温度为( )。

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服