知识竞赛

对烹调过程进行控制，主要抓好以下环节:做好烹调前的（）、烹调过程的标准化控制、烹调顺序控制、烹调质量控制。

发布于 2021-09-09 10:51:10

A.采购工作

B.验收工作

C.初加工工作

D.准备工作

关注者

0

被浏览

82

新知 2021-09-09

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

MY2021

这家伙很懒，什么也没写！

提问

回答

1285

被采纳

1224

关注TA

发私信

相关问题

1

在防治渗透变形措施中，哪项不是围绕降低水力坡降进行（）。

2

星评标准中对四星级餐饮部的评判标准之一是菜单及饮品单美观整洁，出菜率不低于（）。

3

下述有关渗透力的描述正确的是（）（1）其方向与渗透路径一致；（2）其数值与水力坡降成正比；（3）是一种体积力；

4

全面推行河长制，是落实（）、推行生态文明建设的内在要求。

5

某场地地表水体水深3.0m，其下粉质黏土层厚度7.0m，粉质黏土层下为砂卵石层，承压水头12.0m。则粉质黏土层单位渗透力（动水力）大小最接近下列哪个选项（）？

6

土中水自上而下渗流时，土中的有效应力（）。

7

土中水自上而下渗流时，土中的总应力（）。

8

通常，厨房除去辅助间之外，其面积应是餐厅面积的40%~50%，占餐饮总面积的（）左右。

9

全面推行河长制的立足点是（），关键点是（）

10

土中水自下而上渗流时，会导致土中的孔隙水压力（）。

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服