学历考试

整鱼去骨时,应选用()左右新鲜的鱼。

发布于 2021-07-14 10:31:56

【单选题】
A 200~300克
B 300~00克
C 500~600克
D 600~800克

关注者

0

被浏览

150

何小帅 2021-07-14

时间顺流而下，生活逆水行舟。

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

安娜尔

如果你相信自己，你可以做任何事。

提问

回答

971

被采纳

892

关注TA

发私信

相关问题

1

()脆熘菜肴的成品特点是软滑鲜嫩,酸甜适口。

2

根据大型宴席菜单或零点需要,分别列出各类餐具名称和数量,并于开餐前()领取各类餐具。。

3

小鲨鱼烫泡煺沙的水温是()度。

4

涨发鱼翅不可选用的炊具是:()。①铁锅②不锈钢锅③铜锅

5

可根据喜好自由组合的宴席是()。

6

墩板最好选用橄榄树、榆树、银杏树等材料来做,因为这些树的木质()。

7

鱼的分档取料操作时,必须()循序进行,否则会破坏肌肉组织,影响取料质量。

8

切配技术形成于什么时期()。

9

哈士蟆油干料张发需要小火蒸多少时间?()。

10

下列哪种原料适用于火发?()。

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服