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知识竞赛
菜肴装盘后再加以点缀和围边的目的是()。
发布于 2021-09-09 21:58:17
A.弥补菜肴数量之不足,提高菜肴质量
B.弥补菜肴营养之不足,丰富菜肴营养
C.弥补菜肴平淡之不足,丰富菜肴色彩
D.弥补菜肴质量之不足,提高菜肴品质
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默毅品牌设计
2021-09-09
这家伙很懒,什么也没写!
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以下选项中对餐具菜点搭配之“色彩协调原则”理解正确的是()。
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“清蒸鲥鱼”配置的最佳器皿形状是()。
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5
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