酒中的微量成分经老熟过程的( ),生成了酸和酯类物质,从而增添了酒的芳香,突出了自身的独特风格。

发布于 2021-02-04 10:22:28
【单选题】
A 螯合作用
B 缩合作用
C 氧化还原和酯化作用
D 缔合作用

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