省评委考试-判断题

酒尾中含有大量酸味物质及高级脂肪酸酯类。因此酒尾用来调整酒的酸度及后味效果明显。但用量也不可过大，超过 10%将影响低度酒的透明度，而且会给酒带来酒梢子味。( )

发布于 2021-02-03 18:31:19

【判断题】

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173805655 2023-02-03

这家伙很懒，什么也没写！

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