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白酒饮时酸味突出，主要是乙酸量大，产生的原因主要是生产卫生差，或配料淀粉浓度高，蛋白质过多下窖温度高，曲子、酵母杂菌过多，发酵期过长，糊化不彻底所致。 ( )

发布于 2021-02-04 00:45:37

【判断题】

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huzi0086 2023-02-04

这家伙很懒，什么也没写！

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