绝大多数乳制品对热很敏感,所以在处理过程中,要非常小心以防产品发生变化,加热介质和产品的温差要尽可能地小,乳制品温度与介质温度温差越大说明( )

发布于 2021-02-01 17:40:53
【单选题】
A 没什么问题
B 杀菌设备结垢程度越大
C 杀菌设备内部结垢程度越小
D 杀菌设备故障

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