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酒中的苦味,有人认为形成的物质主要是过量的高级醇,过量的琥珀酸,少量的单宁,?较多的酚类和糠醛所引起的。另外()等物质都呈现苦味。
发布于 2021-02-01 22:21:40
【多选题】
A 异丁醇???
B 正丙醇???
C 醛醇???
D 生物碱
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Tan2012
2023-02-01
这家伙很懒,什么也没写!
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