明炉烤

发布于 2021-09-25 14:42:21

关注者

0

被浏览

90

奈尔伽姆 2021-09-25

Stellar小行星矿业合作社

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

89887603

这家伙很懒，什么也没写！

提问

回答

928

被采纳

886

关注TA

发私信

相关问题

1

中餐中的“铁扒”法吸取了西餐的烹制技法。

2

广东菜一般多采用的是酱扒、蚝油扒和红扒。

3

无为熏鸭”属于四川菜。

4

熟熏是把原料先用其它方法制熟，然后再用烟来熏，以增添烟香风味。

5

原料在熏制前一般都需要将原料剁碎，以便熏制时受热均匀、色泽一致。

6

泥烤

7

烘烤

8

简述辐射类技法的历史？

9

简述明炉烤的技法要求？

10

请列举10道以上运用明炉烤的菜肴？

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服