第十三届国赛理论

36.西餐宴会服务时，要注意（）。

发布于 2021-02-09 22:56:45

【多选题】
A 宴会结束之后确认统一由主人买单还是实行 AA 制
B 上肉菜时，最佳部位对着客人放
C 色拉盘应放在客人右侧
D 收台时，先收餐巾，后用托盘或手推车收餐具
E 如上虾蟹等食品，跟上洗手盅

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新年 2023-02-09

这家伙很懒，什么也没写！

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这家伙很懒，什么也没写！

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