厨师初级

所占的比重通常为60%以上，在菜肴中作为主要成分，称()。

发布于 2022-07-11 09:26:49

【单选题】
A 素料
B 荤料
C 主辅料
D 主料

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白衣素袖 2022-07-11

这家伙很懒，什么也没写！

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这家伙很懒，什么也没写！

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正斜刀法右侧角度一般是()。

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铡切一般适用小形颗粒状和()原料。

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斩剁不宜()，应一刀斩断。

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