中式面点师中级

芋头蒸熟，捣成芋泥，与面粉米粉掺和后，可制作各式点心。()

发布于 2021-07-11 09:19:51

【判断题】
A 正确
B 错误

关注者

0

被浏览

85

刘明明 2021-07-11

成功来自使我们成功的信念。

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

89887603

这家伙很懒，什么也没写！

提问

回答

928

被采纳

886

关注TA

发私信

相关问题

1

制作旸樱馅时，对容器没有要求，可用钢制或铁制容器。()

2

制作荷叶卷面坯的制作要点是：面坯起发适度，投碱量要准确。()

3

调制家常包馅心加水时要一次加足。()

4

海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、口味香酥。()

5

将放入盘内的卷筒蛋糕糕浆，放入屉内摆平，上小火沸水蒸制7～8分钟即成蛋糕片。()

6

拧要求双手用力均匀，不要拧紧，坯条粗细一致，形象美观，形状整齐。()

7

在烤制工艺中，熟制品种质感不同和体积大小不同，则烤制的时间也不同。()

8

羊肉烤包的制作要点：1.用每年中秋节后新宰杀的羊肉，其口味好；2.烤制的炉温一定要高，否则成品既干又皮。()

9

清油饼的风味特点是：色泽金黄，绵软香甜。()

10

爱祖国、爱民族、爱劳动、爱科学、爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求。()

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服