挂牌公司应当与全国股转公司约定定期报告的披露时间，时间一经约定不得变更。解析：根据《挂牌公司信息披露细则（试行）》第十二条，公司应当按照全国股转公司安排的时间披露定期报告，因故需要变更披露时间的，应当告知主办券商并向全国股转公司申请，全国股转公司视情况决定是否调整。