套菜对用餐者很方便，可以免去（）的麻烦。

发布于 2021-05-08 22:09:54

【单选题】
A 候菜
B 自选菜肴
C 口味难适
D 众口难调

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风铃? 2021-05-08

这家伙很懒，什么也没写！

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姚建龙

这家伙很懒，什么也没写！

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1

利用（）的特性可烹制肉冻，如鸡冻、鱼冻等。

2

制定宴会菜单要考虑季节特点，如冬季多选用（）。

3

正式宴会菜点包括：冷菜、汤、热菜、点心、（）、饮料等内容。

4

鸡尾酒会以饮为主、以吃为辅，但一般不用（）。

5

冷餐酒会省去了因（）而引起的麻烦，而且可招待较多的客人。

6

自助餐的（）可包括：烩水果、奶油巧克力排、草莓蛋糕、菠萝冻、水果面包、布丁等。

7

（）既可在餐厅里吃，也可携带出店用手拿着吃。

8

快餐中的（）制作简便、营养丰富又便于携带。

9

制作（）时须把生菜叶、金抢鱼、千岛少司夹在面包中间。

10

制作（）时须用油把葱蒜末、牛肉末、蔬菜末、香草、番茄酱稍炒，加汤汁、盐等，再用小火煮透。

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