367.水油面调制的关键,是水、油、面粉三者之间的比例要准确,调制时要采用搓擦方法,面团调制的柔软有筋,光滑而( )。

发布于 2021-02-26 01:34:30
【单选题】
A 不粘手
B 无劲
C 不粘手
D 有劲

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