西点资格证考试

制作硬质面包时，如果以筋度较高的面粉为主料，调制成面团后经过基本酵酸后再整形，然后经过很短时间的( )进行烘烤

发布于 2021-02-24 05:52:46

【单选题】
A 静置
B 最后酸酵
C 面筋松弛
D 装饰

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89887603 2023-02-24

这家伙很懒，什么也没写！

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jim19970316

这家伙很懒，什么也没写！

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