小王毕业后入职麦当劳，在近五年的工作中，从服务生成长为主管。由于良好的服务意识和不错的管理能力，曾多次获得“服务之星”等荣誉称号，她本人还在业余时间自修了营养师课程。 最近小王获得机会接手了一家小餐馆，这家小餐馆地处办公楼群附近，租金适中。但据说明年该地区将划归为中央商务区，有些大型跨国公司将要进驻，附近办公楼的租金已经开始上涨。这家小餐馆装修简单，环境一般，主要经营家常菜，虽然没什么特色，但中午时间还是有不少附近办公楼的公司职员来这用餐。顾客一般都先点菜、等菜，再边吃边聊，用餐时间都很长。不少过往行人看到没有座位就会去附近的其他餐馆用餐。该地区没有麦当劳和肯德基等快餐店，但有一家高档粤菜馆和几家川味小餐馆。 你觉得小王是否可以从事这个创业项目，并列明理由。