厨政管理

冷菜厨房在设计布局时除应符合具备两次更衣条件、设计配备足够的冷藏设备、紧靠备餐间，并提供出菜便捷的条件外，还应符合的条件是。

发布于 2021-02-17 19:41:47

【单选题】
A 低温、消毒、可防鼠虫的环境
B 土立土及存放便利
C 其刺身菜肴的制作，要求有严格的卫生和低温环境
D 配备足够的加热设备

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卡姿兰小眼睛 2023-02-17

你真的快乐吗？或许只是低着头不想说话……

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猫哥

这家伙很懒，什么也没写！

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