刘某是某酒店经理，该酒店名为集体，实为私营。1999年6月，酒店安装中央空调，因酒店原电能表容量只有10kW，无法带动中央空调。刘指使酒店电工绕越供电部门的用电计量装置，擅自接线进行窃电。至2001年5月15日被抓获止，窃电量累计达294151kWh，折合人民币250000元。试分析：刘某的行为违反《电力供应与使用条例》，中的哪一条规定?用电检查人员对刘某应如何处理?