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旅游专业餐饮服务
上头盘时如果是冷头盘,则可在宴会前_____分钟上好。
发布于 2021-02-18 08:48:24
【单选题】
A 5
B 10
C 15
D 20
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133****6912
2023-02-18
这家伙很懒,什么也没写!
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Tate
这家伙很懒,什么也没写!
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1
以下情形,应从重或加重问责的是__。
2
大型宴会开始前_____分钟左右开始摆冷盘,然后根据情况可预先斜倒
3
宴会开始,等客人将冷菜_____时,开始上热菜。
4
_____适于汤、羹类、炖品或高档宴会分菜。
5
事故信号:为电网故障、设备故障信号等,包括开关跳闸(包含非人工操作的跳闸)、( )动作出口跳合闸、安自装置动作的信号以及影响全站安全运行的远动业务中断等其他信号。
6
领导干部受到责令辞职、免职处理的,__不得安排领导职务,__不得担任高于原职务层次的领导职务或者晋升职级。
7
当MTS4基站TSC控制器A为主用时,正常状态下,TSC控制器B“Mode”灯为橙色。
8
宴会后客人回体息室体息,服务员要为客人送上咖啡或红茶,并配糖缸和奶盅,一般每_____人配一套。
9
当酒液的酒精含量在_____时,会使酵母停止活动,发酵也就停止了。
10
在自动控制过程中,程序遇到任何软、硬件故障均应(),并保持被控设备的状态。
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