食品安全管理员考试

平酸腐败罐头的主要表现为（）

发布于 2021-03-21 13:18:35

【单选题】
A 内容物酸度增加而外观完全正常
B 内容物酸度降低并发生胖听
C 内容物酸度不变而发生胖听
D 内容物酸度增加并发生胖听

关注者

0

被浏览

151

matahu 2023-03-21

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

quyu1

这家伙很懒，什么也没写！

提问

回答

917

被采纳

917

关注TA

发私信

相关问题

1

可采用冲拔法制成二片罐的罐头食品容器材料为（）

2

下列哪种食品应达到商业无菌的要求（）

3

下列哪种罐头可以食用（）

4

罐头底盖向外鼓起，叩击呈鼓音，穿洞有气体逸出，但无腐败气味，则该罐头可能发生了（）

5

化学性胖听罐头的处理原则是（）

6

制作冷冻饮品时，熬料的温度应控制在多少，并持续15分钟（）

7

制作冷冻饮品时，杀菌后应在多长时间内将温度迅速冷却至20℃以下，以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖（）

8

转基因生物是指（）

9

一般认为，转基因食品可能存在下列卫生学问题，但不包括（）

10

辐照食品的管理是指（）

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服