关于河豚毒素,正确的是:

发布于 2021-06-25 10:54:36
【单选题】
A 鱼肉无毒
B 以卵巢毒性最大,肝脏次之
C 对热不稳定,加热可分解
D 盐腌或日晒能破坏
E pH<7 时可被破坏

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