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炊事员2000题库
属于根菜类的蔬菜品种是( )
发布于 2021-03-20 16:09:48
【单选题】
A 洋葱
B 马铃薯
C 胡萝卜
D 大蒜
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99429899
2023-03-20
人各有志,自己的路自己走。
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杨子
给我一个不努力成为资本家的理由?
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9-9、患儿女1岁。母乳喂养,近3个月来面色渐苍白,间断腹泻,原可站立,现坐不稳,手足常颤抖,体检:面色苍黄,略肿,表情呆滞。Hb80g/L,RBC2.0×10″,WBC6.0×10″/L.该患儿可能的诊断是
2
根据原料的自然属性不同,原料可以分为( )、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料
3
根据原料的加工状况不同,原料可以分为( )、鲜活原料、冷藏原料、脱水原料和腌制原料。
4
根据营养素构成的不同,属于热量食品原料的品种是( )
5
不使用人工合成添加剂的原料品种属于( )。
6
属于水生类的蔬菜品种是( )。
7
属于地下块茎类的蔬菜品种是( )。
8
属于果菜类的蔬菜品种是( )。
9
白萝卜中相对含量较多的营养物质是( )。
10
含有较多糖代谢晦的蔬菜品种是( )
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