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【简答题】39.啤酒企业的品评工作主要由哪些内容?

发布于 2022-02-19 10:28:12
参考答案:
啤酒企业的品评工作包括以下内容:

(1)原料、半成品、包装物料等的感官检查;

(2)对产品感官质量的评价;对质量(事故)问题的分析评价;

(3)新产品开发过程中的感官品评;

(4)产品感官品质一致性评价。



参考解析:
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