淹鹅肉,也就是腌制鹅肉,是很多人喜欢的一种烹饪方法。下面是一个腌制鹅肉的基本步骤,你可以根据自己的口味进行调整:
选材:选择新鲜的鹅肉,最好是肉质较嫩的部分。
清洗:将鹅肉清洗干净,去除内脏和多余的脂肪。
切块:根据需要将鹅肉切成适当大小的块。
腌料准备:准备腌料,常见的腌料有食盐、白糖、生抽、老抽、料酒、生姜、葱
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