煎饼果子是一种具有浓郁中国特色的传统小吃,主要由面粉和豆浆制成的薄饼搭配上各种配料。制作过程中,面粉经过发酵后擀成薄饼,然后在煎饼摊上煎至金黄色,并夹上豆酱、葱花、鸡蛋、油条、生菜、蟹棒等多种配料,外加辣椒酱或甜面酱提味。煎饼果子口感软糯,配料丰富多样,既能满足咸味的口感,也能满足甜味的需求。它不仅适合早餐,也是一种下午茶或夜宵的美食选择。无论是街头小摊还是餐厅,煎饼果子都是深受人们喜爱的美食之一。
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