HACCP体系基础模拟

日本对从中国进口的热加工偶蹄动物肉及内脏,其认可的热加工方式是( )

发布于 2021-04-25 13:24:03

【多选题】
A 通过100℃蒸汽进行蒸、煮使产品中心温度达到70℃或70℃以上持续1分钟或1分钟以上
B 通过水浴加热、热空气干燥或其他方式使肉类产品的中心温度达到70℃或70℃以上持续30分钟或30分钟以上
C 通过100℃蒸汽进行蒸、煮使产品中心温度达到70℃或70℃以上持续1分钟
D 通过水浴加热、热空气干燥或其他方式使肉类产品的中心温度达到70℃或70℃以上持续30分钟

关注者

0

被浏览

102

michael1062 2023-04-25

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

何小帅

时间顺流而下，生活逆水行舟。

提问

回答

793

被采纳

721

关注TA

发私信

相关问题

1

根据欧盟2004/853规章,在检查和掏脏后,被屠宰的动物胴体必须尽可能地得到清洗,并且在不超过( )的条件下进行冷藏,除非该肉类不是被热分割的。

2

根据欧盟2004/853规章,屠宰厂经营者必须至少在动物到达屠宰厂的( )小时之前得知食品链相关信息。

3

TAT的空白图片有几张

4

《输日热加工偶蹄动物肉及其产品动物卫生要求》中,偶蹄动物包括以下那类动物

5

善于治疗头痛部位在枕后部的药物是

6

欧盟关于食品卫生第852/2004号规章规定了对于食品生产企业在是食品卫生方面的一般规定,其特别考虑的原则包括( )

7

根据GB50411—2019《建筑节能工程施工质量验收标准》中规定，当采用保温浆料做外保温时，厚度大于的保温浆料应分层施工。（）

8

出口热加工牛、绵羊、山羊肉类产品的国家必须没有( );热加工鹿肉产品的出口国家必须没有慢性消耗性疾病。

9

如果用来生产出口到日本热加工肉类产品的偶蹄动物来源于第三国,那么( )

10

GB/T10801.2-2018标准中，绝热性能试验应将样品自生产之日起在自然条件下放置后进行，（)

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服