HACCP体系基础模拟

欧盟关于食品卫生第852/2004号规章规定了对于食品生产企业在是食品卫生方面的一般规定,其特别考虑的原则包括( )

发布于 2021-04-25 13:24:03

【多选题】
A 由食品生产企业负责食品安全保持的主要责任
B 从初级生产开始,必须确保整个食品链中的食品安全
C 对于无法再环境温度下储藏食品,尤其是冷冻食品,维持冷链是很重要的
D 建立在HACCP原理基础上的一般执行程序和应用良好卫生操作规范,都应该增强食品生产企业的责任。

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MrCheng 2023-04-25

这家伙很懒，什么也没写！

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这家伙很懒，什么也没写！

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