生猪定点屠宰厂（场）应当建立生猪产品（）制度，如实记录出厂（场）生猪产品的（）、规格、数量、（）、肉品品质检验合格证号、屠宰日期、出厂（场）日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录、凭证保存期限不得少于2年。