应绘制食品安全管理体系所覆盖产品或过程类别的流程图。流程图应清晰、准确和足够详尽。适宜时,流程图应包括:

发布于 2021-04-20 07:50:12
【多选题】
A 操作中所有步骤的顺序和相互关系
B 源于外部的过程和分包工作
C 原料、辅料和中间产品投入点
D 返工点和循环点

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