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负责核查处置的市场监管部门对风险监测问题食品应当采取以下核查处置措施

发布于 2021-04-18 18:17:25

【多选题】
A 通知食品生产经营者立即进行自查
B 发现食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当依照食品安全法第六十三条的规定停止生产、经营，实施食品召回，并报告相关情况
C 食品生产经营者未主动履行相关义务的，责令其履行，并对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。
D 加强对问题食品及同种食品的跟踪抽检监测。

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Royston Yuen 2023-04-18

浮游生物。身体短小不到1厘米。有一只眼睛却有着统治世界的野心

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心如镜，虽外景不断变化，镜面却不会转动，这就是一颗平常心，能够景转而心不转。

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1

食品安全抽检监测核查处置工作坚持以查处食品安全问题和防控食品安全风险为导向，按照“________”的原则，做到不合格（问题）食品控制到位、原因排查到位、整改落实到位、行政处罚到位、信息公开到位。

2

市局执法总队负责具体实施________等具有较高风险的食品的不合格或问题食品核查处置工作，具体负责检验报告送达、不合格食品及问题食品控制、原因排查、整改复查、行政处罚等。

3

负责核查处置的市场监管部门收到不合格食品检验报告后，应当于5个工作日内将《食品安全抽样检验结果通知书》和检验报告等文书送达相关食品生产经营者，同时开展核查处置工作。对抽检监测过程中发现被检样品含有违法添加的非食用物质，或者存在________及其他危害人体健康的物质严重超出标准限量等可能对身体健康和生命安全造成严重危害的，核查处置工作应当在24小时之内启动，并依法从严查处。

4

督促不合格食品生产者开展问题原因的分析排查，制定整改措施，限定期限完成整改，并在规定期限内提交整改报告。整改报告一般应包括_______等。

5

对查出因生产者购进使用不合格食品原料导致产品不合格的，应追溯_______，对其进行查处。涉及外区或其他部门管理职责的，将线索移送或通报相关部门后，要跟踪掌握相关部门的处理进展情况。

6

国家对食品生产经营实行许可制度。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。（）

7

食品经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。（）

8

新增食品和食用农产品追溯品种种类由2015年版9大类基础上，增加到目前2021年版的11大类。（）

9

需进行留样的餐饮服务提供者，应按规定对每餐次或批次的易腐食品成品进行留样。每个品种留样量不少于100g。（）

10

食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。（）

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