yy经营

食品经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。（）

发布于 2021-04-18 18:17:26

【判断题】

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安娜尔 2023-04-18

如果你相信自己，你可以做任何事。

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qwertyyu

这家伙很懒，什么也没写！

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负责核查处置的市场监管部门收到不合格食品检验报告后，应当于5个工作日内将《食品安全抽样检验结果通知书》和检验报告等文书送达相关食品生产经营者，同时开展核查处置工作。对抽检监测过程中发现被检样品含有违法添加的非食用物质，或者存在________及其他危害人体健康的物质严重超出标准限量等可能对身体健康和生命安全造成严重危害的，核查处置工作应当在24小时之内启动，并依法从严查处。

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督促不合格食品生产者开展问题原因的分析排查，制定整改措施，限定期限完成整改，并在规定期限内提交整改报告。整改报告一般应包括_______等。

3

对查出因生产者购进使用不合格食品原料导致产品不合格的，应追溯_______，对其进行查处。涉及外区或其他部门管理职责的，将线索移送或通报相关部门后，要跟踪掌握相关部门的处理进展情况。

4

负责核查处置的市场监管部门对风险监测问题食品应当采取以下核查处置措施

5

国家对食品生产经营实行许可制度。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。（）

6

新增食品和食用农产品追溯品种种类由2015年版9大类基础上，增加到目前2021年版的11大类。（）

7

需进行留样的餐饮服务提供者，应按规定对每餐次或批次的易腐食品成品进行留样。每个品种留样量不少于100g。（）

8

食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。（）

9

食品安全标准是强制执行的标准。但除了食品安全标准外，可以制定其他食品强制性标准用于补充。（）

10

餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。（）

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