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餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。（）

发布于 2021-04-18 18:17:29

【判断题】

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86578981 2023-04-18

这家伙很懒，什么也没写！

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食品经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。（）

2

新增食品和食用农产品追溯品种种类由2015年版9大类基础上，增加到目前2021年版的11大类。（）

3

需进行留样的餐饮服务提供者，应按规定对每餐次或批次的易腐食品成品进行留样。每个品种留样量不少于100g。（）

4

食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。（）

5

食品安全标准是强制执行的标准。但除了食品安全标准外，可以制定其他食品强制性标准用于补充。（）

6

网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。（）

7

婚丧嫁娶、朋友和家庭聚会、商务活动等需要用餐的，组织者、参加者可以过量备餐、点餐。（）

8

任何单位和个人发现食品生产经营者等有食品浪费行为的，有权向有关部门和机关举报。接到举报的部门和机关应当及时依法处理。（）

9

食品安全标准公布后，食品生产经营者可以在食品安全标准规定的实施日期之前实施并公开提前实施情况。（）

10

阻碍食品安全监督管理等部门工作人员依法执行职务，构成违反治安管理行为的，由gongan机关依法给予治安管理处罚。（）

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