Toggle navigation
首页
问答
文章
话题
专家
全站搜索
提问
会员
中心
登录
注册
New营养配餐单选判
吊清汤时,清除汤中杂质的方法,利用了蛋白质遇热悬浮、粘连的特性。
发布于 2021-02-13 10:37:27
【判断题】
查看更多
关注者
0
被浏览
21
体验AI问答!更聪明、超智能!
一款基于GPT的超级AI助手,可以对话、创作、写文案!
👉 点击使用 - AI智能问答 🔥
133****6912
2023-02-13
这家伙很懒,什么也没写!
此回答被采纳为最佳答案,开通VIP会员可查看
1
个回答
默认排序
按发布时间排序
撰写答案
请登录后再发布答案,
点击登录
登录
注册新账号
有人回复时邮件通知我
关于作者
别跟我提钱
呵呵呵
提问
1065
回答
262
被采纳
161
关注TA
发私信
相关问题
1
有腐蚀性的调料,应使用玻璃、陶瓷等耐腐蚀的容器。
2
菜品所皇颜色主要来源有天然色、菜品加工过程中通过化学变化而产生的颜色以及入工着色等。
3
两种呈味物质以适当的量相互混合后,则两种味都比单独存在时有所减弱的现象,称之为疲劳作用。
4
<{p}>以下属于申请生源地信用助学贷款应具备条件是?<{br/}><{/p}>
5
1、结构游戏的指导方法
6
2、幼儿园与小学的衔接工作主要包括哪些方面?
7
菜点定性就是从根本上改变原料构成比例的随意性。
8
菜点定量是具体确定菜点的原料构成比例,对原料用量、熟处理的加热时间、加热温度等的标准化研究。
9
用标准量器对烹制菜肴所需的各种原料进行称量,是营养配餐“定量"过程的部分。
10
营养配餐员收集意见的方法很多,常用的方法有:直接访谈,建立收集客户意见的通道,深入就餐现场征求意见,查看就餐情况,共同研究食谱等。
发布
问题
手机
浏览
扫码手机浏览
分享
好友
在线
客服
回到
顶部