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白酒酿造(制酒、
143.董酒小曲的原料为( ),加入中药95味。
发布于 2021-04-16 20:38:59
【单选题】
A 小麦
B 大麦
C 大米
D 麸皮
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退役熬夜冠军
2023-04-16
这家伙很懒,什么也没写!
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阿晴
这家伙很懒,什么也没写!
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139.米香型白酒是以大米为原料,采用药小曲半固态发酵法,前期是固态,主要进行培菌和糖化过程,时间为20-24h,后期为半液态发酵,发酵期约( )天,再经蒸馏而制成的。
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